Внимание к питанию и рациону продолжает расти, и новое мнение от практикующего диетолога Ирины Писаревой привлекает к себе интерес. Член группы по превентивной медицине при Государственной думе утверждает, что сало может занимать место в рационе здорового человека при определенных условиях.
Сколько сала можно употреблять?
По словам эксперта, разумная доза составляет 20—30 граммов в день, что соответствует одному или двум кусочкам, толщиной в палец. Но это не должно быть полноценной трапезой, а лишь небольшим перекусом, который лучше всего употреблять в первой половине дня.
Когда лучше есть сало?
Ирина Писарева подчеркивает, что утреннее время — наиболее подходящее для такого перекуса. В это время поджелудочная железа функционирует активно, что способствует лучшему усвоению жиров.
Кому стоит избегать сала?
Тем не менее, важно помнить, что людям с заболеваниями, такими как атеросклероз, холецистит или панкреатит, следует обходиться без этого продукта. Особенно это касается периодов обострения, когда даже небольшие дозы могут причинить вред. Кроме того, сало с мясной прослойкой не рекомендуется, так как оно содержит пурины, способные вызывать резкий рост мочевой кислоты в организме.
Тем временем, глава Национального фитнес-сообщества Елена Силина предлагает альтернативу для тех, кто ищет здоровые перекусы: орехи и сухофрукты могут стать отличной заменой для протеиновых батончиков.
