Приготовьте вкусные блины с оригинальной начинкой из творога и мака, которые порадуют вас и ваших близких!
Ингредиенты
- 30 г сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 150 г мака
- 150 мл молока
- 200 г творога (рассыпчатого, 5-9%)
- 2 ст. ложки сметаны (15-20%)
- Готовые тонкие блины
Этапы приготовления
Начать с подготовки мака: поместить его в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого воду слить и повторить процесс 3-4 раза, чтобы добиться прозрачной воды.Промытый мак залить молоком и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет (примерно 15-20 минут).В отдельной миске смешать творог со сметаной и частью сахара (около 1 ст. ложки). Пробить все блендером до получения однородной массы.Когда мак загустеет, добавить в него оставшийся сахар и кусочек сливочного масла. Перемешать до полного растворения и оставить остывать.На готовый блин выложить пару ложек творожной массы, разровнять и сверху добавить 1-2 ложки остывшей маковой начинки. Сложить края блина и аккуратно свернуть в плотную трубочку.Блинчики с начинкой лучше поставить в холодильник на 2-3 часа для стабилизации, чтобы их легче было нарезать.Эти вкусные и нежные блинчики можно подавать как рулетики или нарезать на роллы. Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!
Использованная посуда
- Набор посуды TalleR TR-17102 со съемной ручкой (11 предметов)
- Сахарница 500 мл TalleR TR-98254
- Коврик для выпечки TalleR TR-66223
