Сырники без муки и сахара стали настоящим открытием для тех, кто следит за своим рационом и стремится к здоровому питанию. Эти облака вкуса можно легко адаптировать: они могут быть как сладкими, так и солеными. Для сладкого варианта достаточно добавить всего два грамма сахарозаменителя, а для соленого — немного соли и душистых специй.
Ингредиенты для готовки
- 360 г творога 0%
- 1 среднее яйцо
- 2 ст. ложки семян чиа
Рецепт рассчитан на две порции, которые составляют шесть аппетитных сырников. При этом калорийность на одну порцию составляет всего 224 ккал с распределением по белкам, жирам и углеводам: 36.7/ 4.5/ 8.9.
Приготовление: пошаговая инструкция
1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Дайте смеси настояться в течение 15 минут. Семена чиа отлично впитывают влагу, делая массу более пластичной и легкой в работе. К моменту лепки тесто станет удобным, не будет прилипать к рукам и легко примет нужную форму.
Мифы о суперфудах
Важно отметить, что семена чиа не являются чудодейственным продуктом, как это иногда представляют. Термин "суперфуд" не имеет четкого определения и был придуман маркетологами для привлечения внимания к обычным продуктам по завышенной цене. На самом деле, такие семена, как мак или лен, ничем не хуже чиа. Однако именно в этом рецепте семена чиа проявляют себя наилучшим образом.
Приятного аппетита!
