Приготовление рыбы может показаться простым делом, но не все знают, как добиться идеального результата. Один из лучших вариантов — филе пикши, которое и сочное, и быстро готовится. Все благодаря сметане, которая делает рыбу невероятно мягкой и ароматной.
Встреча с подругой
На днях произошло неожиданное: поездка к подруге, которая недавно купила дом недалеко. Она занимается ремонтом: шпаклюет стены, красит, клеит обои — настоящая героиня-умеха! За чашкой чая вспомнили старые добрые времена, когда работали вместе. А в голове закралась мысль об одном новом проекте — ещё не известно, получится ли его реализовать, но вопросы уже начали мучить.
Рецепт простого ужина
На обратном пути заехала в магазин «Победа», чтобы купить филе пикши, несмотря на то, что в морозильнике уже было много запасов. После быстрой разморозки рыбу нарезали на порционные кусочки.
Филе обжарили с одной стороны, обваляв в муке. Когда пришло время перевернуть, решили добавить лук. Чтобы он стал мягче быстрее, немного посыпали его содой — это отличный способ ускорить процесс. Наконец, добавили сметану и немного воды, накрыв сковороду крышкой.
Гарнир и итог
На гарнир остался рис, и на два дня следовала идея рыбного меню! Рыба отлично впитывает сметанную заливку, благодаря чему получается невероятно сочной и вкусной. Это блюдо идеально подходит для ужина, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.
Желаем всем доброго вечера, а за идеями для новых рецептов можно приходить снова!
