Ингредиенты:
- Фасоль, консервированная – 1 банка
- Кукуруза в банке – 1 банка
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Красный лук – 1 головка
- Укроп – по вкусу
- Сок лайма – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.
Приготовление
Для начала следует подготовить все ингредиенты. У сладкого перца нужно аккуратно удалить плодоножку и семена, а затем нарезать мякоть на небольшие кубики. Эти кусочки отправляются в глубокую миску.
Следующим этапом являются помидоры — их тоже стоит нарезать, старайтесь делать кусочки не больше, чем у перца. Красный лук необходимо нарубить на мелкие кусочки, а затем смешать с перцем и помидорами.
Укроп, в свою очередь, стоит мелко нарезать и добавить к овощной смеси. После этого с кукурузы сливаем рассол и добавляем её в общую миску. Фасоль также следует слить и при необходимости промыть холодной водой, а затем добавить к остальным ингредиентам.
Теперь пора добавить яркости: выжмите сок из лайма и вливайте его в салат. Если лайм недоступен, можно использовать готовый сок из бутылочки. По вкусу добавьте соль и перец, затем полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте.
Перекладывайте салат в красивую посуду и подавайте к столу. Это яркое и аппетитное блюдо готово радовать своим вкусом и насыщенностью.
