Талдом: праздник вкусов и кулинарных рекордов
6 августа в Талдоме прошел гастрономический фестиваль 1000 вкусов России, организованный Международным Альянсом Профессиональных Кулинаров. Это событие собрало настоящих мастеров кулинарного дела, которые сразились в искусстве приготовления блюд, привнося свои уникальные рецепты из разных уголков страны.
Кулинарное соревнование
Участники фестиваля готовили оригинальные блюда, используя курицу и открытый огонь. Вот некоторые из представленных творений:
- Москва: Курица Шестная с гречкой и капустой Александр Цыганов, шеф-повар парк-отеля Остров.
- Крым: Петух в вине по-черноморски шеф Евгений Шерстнев из винного ресторана Dosage.
- Кавказ: Хохоби из курицы бренд-шеф Евгений Аксенов.
- Сибирь: Суп Затируха Алексей Виноградов, повар в седьмом поколении.
- Абхазия: Курица по-кремлёвски шеф-повар Александр Маслов.
- Курская губерния: Курская друнька бренд-шеф Егор Соловьёв.
- Калужская губерния: Цыпленок томленый в казане Евгений Мельник, бренд-шеф Парк отеля Орловский.
- Поволжье: Куриное рагу Николай Люцидарский из дома творчества писателей Переделкино.
- Санкт-Петербург: Щи по-крестьянски Ivan Klevtsov, шеф-повар монастыря.
- Липецкая губерния: Курица из печи с молодым картофелем шеф Вячеслав Михеев.
Запись рекорда и винегрет на раздачу
В ходе фестиваля шефы совместно приготовили гигантский винегрет весом 252,7 килограмма, который был зарегистрирован как рекорд в Международном реестре достижений. Это угощение было подано всем желающим, и несколько сотен местных жителей смогли насладиться удивительным блюдом.
Следующий этап
Организаторы около следующего рекорда планируют установить в Москве, в парке Коломенское 27 августа в рамках фестиваля Русское Поле. Гостям предложат поучаствовать в приготовлении Долгоруковской каши, что обещает стать незабываемым событием.
Смотрите видео с фестиваля в Талдоме здесь.
#фест #винегрет #кулинарныйфест #рекорд #Талдом