6 августа в Талдоме прошел гастрономический фестиваль «1000 вкусов России», организованный Международным Альянсом Профессиональных Кулинаров. Это событие собрало настоящих мастеров кулинарного дела, которые сразились в искусстве приготовления блюд, привнося свои уникальные рецепты из разных уголков страны.
Кулинарное соревнование
Участники фестиваля готовили оригинальные блюда, используя курицу и открытый огонь. Вот некоторые из представленных творений:
- Москва: Курица «Шестная» с гречкой и капустой — Александр Цыганов, шеф-повар парк-отеля «Остров».
- Крым: «Петух в вине по-черноморски» — шеф Евгений Шерстнев из винного ресторана «Dosage».
- Кавказ: «Хохоби из курицы» — бренд-шеф Евгений Аксенов.
- Сибирь: Суп «Затируха» — Алексей Виноградов, повар в седьмом поколении.
- Абхазия: «Курица по-кремлёвски» — шеф-повар Александр Маслов.
- Курская губерния: «Курская друнька» — бренд-шеф Егор Соловьёв.
- Калужская губерния: «Цыпленок томленый в казане» — Евгений Мельник, бренд-шеф «Парк отеля Орловский».
- Поволжье: «Куриное рагу» — Николай Люцидарский из дома творчества писателей «Переделкино».
- Санкт-Петербург: «Щи по-крестьянски» — Ivan Klevtsov, шеф-повар монастыря.
- Липецкая губерния: Курица из печи с молодым картофелем — шеф Вячеслав Михеев.
Запись рекорда и винегрет на раздачу
В ходе фестиваля шефы совместно приготовили гигантский винегрет весом 252,7 килограмма, который был зарегистрирован как рекорд в Международном реестре достижений. Это угощение было подано всем желающим, и несколько сотен местных жителей смогли насладиться удивительным блюдом.
Следующий этап
Организаторы около следующего рекорда планируют установить в Москве, в парке Коломенское 27 августа в рамках фестиваля «Русское Поле». Гостям предложат поучаствовать в приготовлении Долгоруковской каши, что обещает стать незабываемым событием.
Смотрите видео с фестиваля в Талдоме здесь.
#фест #винегрет #кулинарныйфест #рекорд #Талдом
