Это овсяное печенье с шоколадом — истинное лакомство, пропитанное мягкостью и нежностью внутри, в то время как его хрустящая корочка создает идеальный контраст. Рецепт доступен в формате видео, чтобы каждый смог насладиться процессом приготовления.
Идеальные ингредиенты
- Коричневый сахар — 80 г
- Обычный сахар — 160 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 180 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Овсяные хлопья — 300 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Горький шоколад (рубленый) — 90 г
Приготовление
Для достижения идеального результата все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Начинать нужно с мягкого масла, которое необходимо тщательно растереть с двумя видами сахара — обычным и коричневым. Коричневый сахар придаст выпечке нотки карамели, что создаст неповторимый вкус.
Когда масло и сахар смешаются, добавьте яйца и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Далее введите муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и рубленый шоколад. Сначала перемешайте ложкой, а затем хорошо вымесите тесто руками до однородной консистенции. Полученное тесто будет немного вязким, но достаточно послушным.
Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, покрытый пергаментом, оставляя между ними расстояние 4-5 см. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье до легкого румянца, примерно 10-15 минут. Горячее печенье будет мягким в центре, и слегка охладившись, приобретет хрустящую текстуру.
Таким образом, ваше нежное овсяное печенье с шоколадом готово! Приятного аппетита и наслаждайтесь приготовлением!
