Нежные венские булочки с яблочным повидлом: домашняя радость

23 марта 2026, 16:19

Венские булочки с яблочным повидлом это не просто выпечка, а настоящее кулинарное волшебство, способное украсить любой стол. Их легкое, воздушное тесто и насыщенная сладкая начинка просто не оставят вас равнодушными!

Ингредиенты для идеальных булочек

Чтобы приготовить 8 этих восхитительных булочек, вам понадобятся следующие продукты:

  • 1 яйцо (половина для теста, половина для смазывания)
  • 40 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 95 мл молока
  • 3 г сухих дрожжей
  • 45 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 200 г пшеничной муки
  • 0,5 ч.л. соли

Кроме того, понадобится:

  • 170 г яблочного повидла

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальные венские булочки:

  • Начните с подготовки опары: смешайте дрожжи, 1/2 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки муки с теплым молоком. Перемешайте и оставьте на 1 час, накрыв пленкой.
  • Когда опара готова, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и половину яйца. Перемешайте смесь.
  • Просейте в миску муку и тщательно вымесите тесто в течение 10 минут. В конце вмешайте размягченное сливочное масло.
  • Соберите тесто в шар, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа для подъема.
  • По истечении времени разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте шарики и дайте им отдохнуть 10 минут.
  • Каждый шарик раскатайте в круг, положите начинку и сформируйте булочки. Накройте их на ещё 50 минут для расстойки.
  • Перед выпечкой смажьте булочки оставшимся яйцом и выпекайте при температуре 160C в течение 15-20 минут.
  • По желанию, посыпьте готовые булочки сахарной пудрой перед подачей.

    • Наслаждайтесь этими вкусными домашними уголками уюта и тепла!

    Источник: Марина Super Food

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Foxcake.ru