Зачастую возникает ситуация, когда завтра корпоратив или встреча с родными, а подарков нет. В такой момент хочется создать что-то теплое и душевное без лишних поездок по торговым центрам. С лёгкостью можно подготовить впечатляющие подарки за один вечер. Духовка уже греется, кухня наполняется ароматом корицы, а на столе стоят заботливо оформленные баночки с лентами. Подарки готовы, дом светится, а настроение зашкаливает.
В этой статье представлены пять идей съедобных новогодних подарков, которые можно успеть сделать за вечер. Среди них два вида печенья, два варианта конфет и одна сухая смесь для «печенья в банке» — идеальный вариант для занятых. В конце статьи даны советы по упаковке подарков с использованием подручных материалов.
1) Пряничные «пуговки» с корицей
Эти маленькие, нарядные печенья пахнут праздником и отлично переносят транспортировку.
Чтобы их сделать, смешайте: 100 г мягкого масла, 80 г сахара, яйцо, 1 ст. л. мёда, 220–240 г муки, щепотку соды, корицу и имбирь по вкусу. Замесите тесто, раскатайте и вырежьте круглые формы, сделайте «дырочки» соломинкой. Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °C и дайте слегка остыть перед тем, как уложить в банку. Чтобы сохранить аромат, добавьте в банку кружок пергамента и палочку корицы.
2) «Снежные миндаль» — печенье без вырубки
Это нежное угощение покоряет своим вкусом и текстурой. Снаружи оно покрыто снежной сахарной корочкой, а внутри располагается мягкая ореховая крошка.
Для приготовления потребуется: 150 г молотого миндаля, 80 г сахарной пудры, 1 белок, щепотка соли и ваниль. Скатайте шарики, обваляйте в пудре и слегка приплюсните. Выпекайте 12–14 минут при 170 °C, охладите и уложите в банку. Для оформления используйте кружево из старой салфетки и бечевку — это лаконичное и стильное решение.
3) Имбирные трюфели «за 20 минут»
Эти трюфели можно приготовить в одной миске — отличное решение для гастрономов-новичков. Они выглядят настолько изыскано, что их можно смело представить на праздничном столе.
Вам понадобятся: 200 г печенья (например, «топлёное молоко»), 50 г мягкого сливочного масла, щепотка соли, 1 ст. л. мёда, молотый имбирь и корица по вкусу, а также немного сгущённого молока или сливок для связки. Скатайте шарики, окуните в растопленный шоколад и посыпьте крошкой имбирного печенья или апельсиновой цедрой. После охлаждения их можно разложить по банкам. Если добавить каплю ликёра, получится восхитительный праздничный акцент.
4) Шоколадный «северный лёд» с клюквой и фисташкой
Лёгкая в приготовлении закуска, покоряющая эффектным внешним видом и чудесным вкусом. Для её создания растопите шоколад (чёрный или молочный), вылейте его на пергамент тонким слоем, посыпьте сушёной клюквой и фисташками, а также добавьте щепотку морской соли. Охладите, сломайте на кусочки и поместите в банки. Если половину слоя сделать из белого шоколада, эффект мраморных разводов гарантирован!
5) «Печенье в банке» — сухая смесь с инструкцией
Этот подарок отлично подойдёт тем, кто не располагает временем для выпечки, но хочет порадовать себя уютным угощением. Достаточно красиво оформить банку с ингредиентами, и получатель останется в восторге.
Слоями насыпьте: 180 г муки, ? ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, 70 г коричневого сахара, 60 г белого сахара, 80 г шоколадных капель, 50 г дроблёного грецкого ореха, щепотку корицы. К подарку прикрепите бирку с инструкцией: “Добавьте: 100 г мягкого масла, 1 яйцо. Замесите, скатайте шарики, выпекайте 10–12 минут при 180 °C.” На дне можете написать: “С Рождеством и тёплой кухни!”
Как красиво упаковать «из того, что есть дома»
- Используйте банки из-под варенья или мёда: промойте и высушите, прикройте крышку кружком ткани и перевяжите бечёвкой или лентой.
- Бирки можете изготовить из картона, подписав их маркером, добавив штрихи белой гуашью для эффекта «снега».
- Добавьте ароматные детали — еловую веточку, палочку корицы или сушёную дольку апельсина на верёвочке.
- Чтобы печенье выглядело аккуратно, используйте пергаментные кружочки между слоями.
- Привяжите к банке с трюфелями чайный пакетик бергамота и открытку — получите отличный «ритуал вечера».
