Гуляш из говядины с подливкой: идеальный рецепт, который получится у каждого
Гуляш из говядины с подливкой - это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который порадует любого гурмана. Сочный кусочек мяса, нежно тушеный с овощами и под сливочной томатной заправкой, обязательно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты для приготовления
Говядина: 1 кг
Лук: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Протертые томаты: 200 гр.
Растительное масло: для жарки
Соль и специи: по вкусу
Как сварить вкусный гуляш
Подготовьте мясо: промойте говядину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки средней величины.
Овощи очистите: лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину на сильном огне 15-20 минут без крышки до румяности.
Добавьте лук и готовьте до его прозрачности, затем вмешайте натертую морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
Вылейте протертые томаты, добавьте специи и, в зависимости от вкуса, немного сахара, если томаты кислые.
Залейте мясо горячей водой так, чтобы оно было полностью покрыто, накройте крышкой и тушите на маленьком огне около часа. Не забывайте помешивать и при необходимости подливать воду.
По готовности пробуйте на соль и перец, добавьте лавровый лист и любимые специи, дайте закипеть.
Гуляш подавайте с любимым гарниром — будь то картошечка, рис или паста. Это блюдо на любой случай сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Приятного аппетита!
