Ужин в горшочках: как просто приготовить курицу с овощами

Планируете вкусный и сытный ужин? Уникальное сочетание куриного филе и свежих овощей, запечённое в горшочках, станет отличным выбором для семейного стола. Этот простой рецепт, сплошное удовольствие для любителей картофеля и капусты, не потребует особых навыков и подходит даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе 500 г
• Капуста 300 г
• Морковь 1 шт.
• Картофель 3-4 шт.
• Лук 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Сушёный чеснок 1 ч. л.

Приготовление

Первым делом необходимо замариновать мясо. К куриному филе добавляют соль, сушёный чеснок, паприку и растительное масло. Всё тщательно перемешивается и оставляется на некоторое время, пока готовятся овощи.

Капусту шинкуют, морковь натирают на крупной тёрке и слегка мнут руками с добавлением соли. Лук нарезается произвольно, а картофель очищается и нарезается по желанию. Последний желательно приправить солью, перцем и любимыми специями.

Теперь на дно каждого горшочка кладётся кусочек сливочного масла. На него раскладывается маринованное филе, затем сырой лук, картофель и утрамбованная капуста. По желанию сверху можно добавить лавровый лист.

Каждый горшочек заливается 50 мл тёплой воды (или бульона), при этом стоит помнить о необходимой щепотке соли. После этого горшочки закрываются крышками и помещаются в холодную духовку.

Духовка выставляется на 180 градусов, и после прогрева блюдо запекается около часа. Овощи хорошо развариваются, а мясо становится нежным и ароматным. Блюдо отличается лёгкостью и изысканным вкусом.