Планируете вкусный и сытный ужин? Уникальное сочетание куриного филе и свежих овощей, запечённое в горшочках, станет отличным выбором для семейного стола. Этот простой рецепт, сплошное удовольствие для любителей картофеля и капусты, не потребует особых навыков и подходит даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты на 4 порции
- Куриное филе — 500 г
- Капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Приготовление
Первым делом необходимо замариновать мясо. К куриному филе добавляют соль, сушёный чеснок, паприку и растительное масло. Всё тщательно перемешивается и оставляется на некоторое время, пока готовятся овощи.
Капусту шинкуют, морковь натирают на крупной тёрке и слегка мнут руками с добавлением соли. Лук нарезается произвольно, а картофель очищается и нарезается по желанию. Последний желательно приправить солью, перцем и любимыми специями.
Теперь на дно каждого горшочка кладётся кусочек сливочного масла. На него раскладывается маринованное филе, затем сырой лук, картофель и утрамбованная капуста. По желанию сверху можно добавить лавровый лист.
Каждый горшочек заливается 50 мл тёплой воды (или бульона), при этом стоит помнить о необходимой щепотке соли. После этого горшочки закрываются крышками и помещаются в холодную духовку.
Духовка выставляется на 180 градусов, и после прогрева блюдо запекается около часа. Овощи хорошо развариваются, а мясо становится нежным и ароматным. Блюдо отличается лёгкостью и изысканным вкусом.
