Роскошный процесс розлива на заводе заслуживает особого внимания.
На производственных линиях осуществляют около 150 CIP-моек ежемесячно, что включает в себя стандартные процедуры: щелочные и кислые промывки, а также горячую и холодную воду. Завершающий этап — финальная стерилизация. Если речь идет о нефильтрованном пиве, то добавляется еще одна внутреняя мойка для обеспечения максимальной чистоты.
Внешние мойки: дополнительная забота о качестве
Кроме стандартного процесса, завод также проводит около 45–48 внешних мойок линий каждые 30 дней. Эти дополнительные процедуры оказывают значительное влияние на качество и безопасность конечного продукта, минимизируя риск загрязнения.
Секреты успешного производства
- Стандартизация: Все процессы промывки тщательно документированы и следуются строго по установленному порядку.
- Использование современных технологий: Внедрение инновационных методов очистки позволяет повышать эффективность производственных гигиенических процедур.
Такая доскональная забота о чистоте в процессе розлива подтверждает высокие стандарты качества продукции, гарантируя, что каждый стакан пива, попадающий на стол к потребителям, будет не только вкусным, но и безопасным.
