Для ценителей вкусной и сытной еды представлен отличный вариант плова, который не потребует много времени. Это идеальное блюдо для ужина после долгого рабочего дня и, хотя оно отличается от традиционных рецептов, результат не оставит равнодушным.
Ингредиенты для плова
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
600 г свинины
1.5 стакана риса
1 крупная морковь
2 репчатых лука
30 г растительного масла
Соль и черный молотый перец по вкусу
0.5 ч. ложки сахара
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам:
Свинину тщательно промыть и обсушить. Нарезать кубиками размером 2 на 2 см. На сковороде разогреть 30 г растительного масла, добавить мясо и жарить на среднем огне около 10-15 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Очистить морковь и нарезать ее тонкой соломкой. Лук тоже очистить и нарезать кубиками или полукольцами.
Переложить обжаренное мясо в казан или кастрюлю с толстым дном. В оставшемся на сковороде масле обжарить морковь и лук в течение 2-3 минут и соединить с мясом.
Вскипятить воду в чайнике. К мясу с овощами добавить соль, перец и сахар, перемешать, а затем залить все кипятком, чтобы он покрыл содержимое.
Рис тщательно промыть и распределить равномерно поверх мяса. Убедиться, что вода покрывает рис на 2 пальца, при необходимости добавить еще горячей воды.
Накрыть казан крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить плов 40-45 минут, не открывая крышку и не перемешивая. Если рис не готов, добавить 50-70 мл кипятка и продолжить готовить еще 10 минут.
Плов готов и может быть заморожен, что значительно упростит будущее приготовление ужина. Enjoy your meal!
