Сегодня на повестке дня — невероятно простой и полезный салат, основным ингредиентом которого является свекла. Этот яркий и сытный салат отлично подходит для ужина, и его можно готовить в любое время.
Состав салата состоит всего из четырех ключевых компонентов и ароматной заправки, что делает его не только легким, но и невероятно вкусным.
Ингредиенты для салата
- Одна запеченная свекла
- 100 грамм куриного филе
- Чайная ложка горчицы в зернах
- Растительное масло по вкусу
- Два маринованных огурца
- Пучок укропа
- Половина салатного лука
Как приготовить
Первым делом необходимо запечь свеклу. Для этого ее следует отправить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества.
После запекания свеклу очищают и нарезают мелкими кубиками, которые помещают в большую чашу.
Далее нарезают маринованные огурцы и куриное филе, предварительно отваренное — все добавляется в ту же чашу.
Не забудьте про салатный лук: его можно нарезать мелко или замариновать, чтобы уменьшить горечь. В завершение добавляют рубленый укроп.
На последнем этапе вводим горчицу в зернах, немного соли и заправляем все растительным маслом. Все тщательно перемешиваем, и легкий, но сытный салат готов к подаче!
Приятного аппетита!
Комментарии? Понравился рецепт? Делитесь своими впечатлениями!
