Запеченные кабачки с фаршем: простой и вкусный рецепт для всей семьи

Запеченные лодочки из кабачков с фаршем превращаются в невероятно нежное и питательное блюдо, которое обязательно станет одним из ваших фаворитов на обеденном столе.

Приготовление

Шаг 1: Лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают на сковороде до прозрачности в течение 2-3 минут. Затем к луку добавляют натертую на крупной терке морковь и продолжают жарить на среднем огне еще 5-7 минут.

Шаг 2: Кабачки нужно разрезать пополам вдоль и с помощью ложки аккуратно удалить сердцевину, чтобы получить "лодочки".

Шаг 3: В миске смешивают фарш с промытым рисом, зажаркой из лука и моркови, а также мелко нарезанными сердцевинами кабачков. Добавляют соль, специи по вкусу и немного воды для сочности. Подготовленную начинку заполняют в лодочки из кабачков.

Затем отправляют лодочки в предварительно разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4: Готовят соус, смешав сметану, майонез, зелень и тертый сыр с чесноком и солью по вкусу. Получившуюся массу наносят на запеченные кабачки и возвращают их в духовку еще на 20 минут.

И вот, вкусное и ароматное блюдо готово! Наслаждайтесь!

Ингредиенты

• Кабачки 3 шт.
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль и специи по вкусу
• Вода 50 мл
• Фарш 400 г
• Вареный рис 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана 2 ст. ложки
• Майонез 1 ч. ложка
• Сыр 130 г
• Зелень по вкусу

Скорее переходите на наш YouTube-канал, чтобы посмотреть видео-рецепт и найти больше вкусных идей для обеда!