Если вы хотите порадовать своих гостей оригинальным блюдом, обратите внимание на восхитительный салат с языком. Этот аппетитный рецепт обязательно станет звездой любого застолья.
Ингредиенты для создания шедевра
- Свиной язык 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Твёрдый сыр 70 г.
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Для заправки: майонез 3 ст. л.
- Листья салата 1 пучок для подачи
Пошаговое руководство по приготовлению
Тщательно промыть свиной язык под струёй холодной воды. Положить его в кастрюлю и залить свежей холодной водой, поставить на огонь.Довести до кипения, снять пену, добавить соль, лавровый лист и горошек перца. Варить 1.5-2 часа, проверяя готовность вилка должна легко проходить в мясо.После варки ополоснуть язык холодной водой, очистить и нарезать сегментами для ускорения остывания.Очистить яйца и красный лук, нарезать болгарский перец на половинки и удалить семена.Нарезать язык соломкой, затем переложить в салатник.Нарезать варёные яйца аналогично и добавить к языку, затем добавить соломку болгарского перца и полукольца красного лука.На крупной тёрке натереть твёрдый сыр и добавить в салат, не забыв о майонезе, соли и перце. Тщательно перемешать все ингредиенты.На тарелку выложить рваные листья салата, сверху аккуратно разместить салат с языком и болгарским перцем и подать к столу.Салат получается невероятно вкусным и сытным, а его яркий внешний вид точно привлечёт внимание и вызовет аппетит у всех присутствующих!