Курица с баклажанами в китайском стиле

Кулинарные тренды все больше объединяют мировые кухни, и паназиатская кухня в данном контексте занимает особое место. В ресторанах все чаще можно встретить адаптированные блюда из таких стран, как Китай, Япония и Таиланд. Одним из таких блюд является курица с баклажанами, получившая популярность среди гурманов.

Ингредиенты

• баклажан 1 шт. (примерно 250 г);
• лук 1 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• морковь 60 г;
• куриная грудка 250 г;
• болгарский перец 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• кетчуп 1 ст.л.;
• острый чили соус по вкусу;
• молотый сушеный имбирь 1/3 ч.л.;
• соевый соус 70 мл;
• крахмал 1 ч.л.;
• вода 100 мл;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Для начала стоит подготовить все ингредиенты, так как блюдо готовится быстро.

Готовую курицу с баклажанами можно украсить рубленой зеленью или семенами кунжута. В качестве гарнира отлично подойдут рис или лапша, что сделает ваш ужин еще более насыщенным и вкусным.

Приятного аппетита!