Вкусный и необычный: салат с курицей, грушей и голубым сыром на Новый год

В поисках оригинальных рецептов к праздничному столу? Предлагаем вам попробовать удивительный салат с курицей, который станет настоящей звездой новогоднего ужина.

Ингредиенты для салата

• Куриное филе 1 шт.
• Рукола 1 пучок
• Груша 1 спелая, но твердая
• Голубой сыр 70 г
• Грецкие орехи горсть
• Красный лук немного

Соус для подачи

• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Сок половинки лимона
• Мед 1 ч. ложка
• Зернистая горчица 1 ч. ложка

Приготовление салата

Для начала обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем дайте ему остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Грушу также нарежьте, предварительно сбрызнув ее соком лимона, чтобы избежать потемнения.

Грецкие орехи порубите и слегка подрумяньте на сухой сковороде для раскрытия аромата. В отдельной миске тщательно взбейте оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу до достижения однородной консистенции.

Теперь собираем салат. На большое блюдо выкладываем свежую руколу, затем равномерно раскладываем куриные ломтики, кусочки груши и полукольца красного лука. Посыпаем раскрошенным голубым сыром и орехами. Перед подачей поливаем салат приготовленным соусом.

Такое сочетание ингредиентов не только порадует глаз, но и удивит вкусом. Рекомендуется подавать этот салат на праздничный стол, чтобы подчеркнуть атмосферу новогоднего праздника.