Простой и вкусный рецепт мясных оладий на кефире, который удивит всех

Блюда, которые легко готовятся и могут стать настоящим гастрономическим открытием, всегда в цене. Мясные оладьи на кефире это именно такой рецепт. Сочетающий в себе простоту и изысканность, он отлично подходит для семейного ужина или сытного перекуса.

Ингредиенты для приготовления

• Фарш (свино-говяжий, куриный или индюшиный) 250 г
• Кефир комнатной температуры 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль и черный перец по вкусу
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Мука 3 ст. ложки

Как приготовить вкусные оладьи

Приготовление начинается с того, что в глубокой миске смешивается выбранный фарш. Для идеального вкуса подойдут как свино-говяжий, так и куриный фарш.

Затем добавляется кефир, чтобы добиться нужной консистенции. Следите за тем, чтобы кефир был комнатной температуры так оладьи получатся более воздушными. После этого в массу вводится яйцо, добавляются соль и черный перец по вкусу.

Репчатый лук можно нарезать мелко, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Чеснок также следует измельчить. Эти ингредиенты добавляются в фарш с кефиром.

Все составные части тщательно перемешиваются до однородной массы. В завершение добавляется мука и разрыхлитель теста, после чего массу снова перемешивают.

Обжарка оладий на сковороде

Разогрейте на сковороде растительное масло. Как только оно нагреется, можно начинать выкладывать мясные оладьи с помощью ложки. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.

Готовые оладьи следует переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Эти вкусные и сочные оладьи можно подавать на стол горячими, но они также отлично сохраняют свои качества и при остывании.

Такой рецепт украсит любое меню и станет любимым блюдом всей семьи!