Знать, как правильно расшифровывать винные этикетки, - это искусство, которому можно и нужно учиться. Специалист в области вина, Анна Давидович, делится секретами, которые помогут избежать разочарования при выборе бутылки.
Что скрывает этикетка?
Сначала стоит обратить внимание не только на лицевую сторону этикетки, но и на информацию, размещенную на обратной стороне. Здесь может находиться гораздо больше данных, чем вы ожидали. Например, если вас беспокоит содержание сульфитов, выбирайте игристые вина — в них этот консервант присутствует в меньших количествах по сравнению с красными и белыми вином.
Возраст и качество вина
Не забывайте про возраст вина — от этого фактора во многом зависит его вкус. Также полезно знать, что производители часто заботятся о дизайне этикеток. Чем более привлекательной выглядит упаковка, тем выше вероятность, что внутри окажется качественное вино. Это своего рода индикатор, который поможет сделать правильный выбор.
Определяем категорию вина
Тем, кто хочет быстро определить категорию вина — будь то высшее, столовое или эталонное, — стоит ознакомится с обозначениями на этикетках. Словом, перед тем как выбрать букет для романтического вечера или просто вечеринки с друзьями, уделите внимание деталям, которые укажут на истинное качество напитка.
Теперь, вооружившись этими знанием, можно с уверенностью отправляться в магазин и оценивать вино, как настоящие сомелье.
