После своего ухода из ресторана Artest, отмеченного двумя звездами Michelin, шеф-повар Артём Евстафьев готов представить свой новый проект. В скором времени состоится открытие корнера BOLO на фудкорте «Москва на волне».
Концепция и...
Статьи
Эта закуска может стать настоящим открытием на вашей кухне. Готовящаяся из свеклы, она не только радует вкусом, но и богата витаминами.
Ингредиенты
3 шт. сырой свеклы
1 головка лука
3 зубчика чеснока
1 ч.л. семян кинзы
0,5 ч.л. красного молотого...
Ищете идеальный ужин, который понравится всем? Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто часто оказывается в затруднении, что бы готовить на вечер. Мясо и картофель — отличное сочетание, но если вы устали от классического гуляша или...
Эта история о том, как в обычной квартире за вечерним чаем пахло особым праздником и простотой вкуса. Речь не о декорациях, а о том, как несколько слоёв бисквита, крема и пропитки превращали простой вечер в маленький праздник памяти. В каждом слое...
Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих близких чем-то особенным. Сочетание нежной форели, сливок и аппетитной пасты создаёт настоящую кулинарную симфонию.
Ингредиенты для двоих Филе форели на коже — 350 г Пенне — 250 г
...
С открытием нового кафе «Весна» в районе Грушевки местные жители вздохнули с облегчением. В условиях, когда хороших заведений не так уж и много, новинка привлекает сладостями и неизменным качеством. „Весна“ готова предложить жителям и гостям...
Грибной суп с лапшой — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Особенно актуально готовить его в летний период, когда свежие лесные грибы доступны в изобилии, а их аромат наполняет...
Представьте себе атмосферу домашнего уюта, наполненную аппетитными ароматами, от которых слюнки текут. Нежное свиное мясо, идеально сочетающееся с овощами, создаёт настоящий гастрономический шедевр, подготовленный с помощью мультиварки. Для всех...
Облепиха — это не только яркий ингредиент для джемов и пирогов, но и мощный источник полезных веществ. В холодное время года напитки с этими ягодами становятся особенно популярными. Приготовить чай с облепихой не составит труда —...
В разгар сезона помидоров, когда их сладкий и сочный вкус достигает апогея, салаты из этих фруктов становятся настоящим гастрономическим наслаждением. Добавление разнообразных заправок помогает создавать уникальные комбинации, которые освежают...
Первое мая — это не просто день, когда конца праздниках, это настоящий переворот в мире гастрономии. С приходом весны появляется масса свежих, ярких идей для приготовления удивительных блюд. В этом сезоне кулинарный мир радует новыми изысками, которые...
Пеленгас, эта удивительная рыба, уже давно завоевала внимание и интерес среди местных рыбаков. Она не просто название, а настоящая находка для любителей рыбалки, в особенности тех, кто пробовал свои силы на Дону.
Описание...
Русская кухня конца XIX века была многообразной и насыщенной. Об этом можно узнать не только из поваренных книг и ресторанных меню, но и из учебных пособий кулинарных школ того времени.
История женской кулинарной школы в Томске
В 1882 году в...
На прошедшем Гран-при Сингапура Ландо Норрис из команды "McLaren" финишировал на третьем месте, уступив Джорджу Расселу и Максу Ферстаппену. Несмотря на успешный результат, гонка оказалась не без напряженных моментов, в том числе и...
Не всегда есть время на готовку, но иногда хочется порадовать себя и родных чем-то вкусным. Мини-кексики с сосисками станут отличным решением для быстрого перекуса. Всего за 15 минут можно создать хрустящее и аппетитное угощение, используя всего два...
В нашей повседневной жизни многие сталкиваются с проблемой переедания. Это не просто вопрос лишнего веса, а настоящая борьба с собой.
Недавно в почтовый ящик пришло сообщение от одной женщины, которая призналась: «Здравствуйте, я компульсивный...
Современные технологии в кулинарии
С каждым годом кулинарные традиции преображаются, особенно когда речь идет о выставках и фестивалях, где еда становится центром внимания. Блины, любимое угощение во многих странах, тоже не остаются в стороне. Новые...
Долгое время считалось, что ограничение калорий — это ключ к долголетию. Однако с возрастом, особенно после 50 лет, этот подход может вызвать больше вреда, чем пользы. Вместо постоянного голодания полезнее наполнять рацион качественной...
В обычной кухонной суете запах лапши времени и экономии нередко маскируется под простой ход: запечь блюдо под слоем майонеза. На деле эффект выходит не таким уж полезным: майонез изменяет текстуру, жир в процессе нагрева становится основным акцентом...
То, что нам нужно в холодные дни, — это уютные ароматы домашней кухни. И что может быть лучше, чем вкусные голубцы, поднимающие настроение? Но иногда не хватает сил и желания готовить их по всем канонам. В этом случае открытые голубцы становятся...
