Завтра в эфире «Толк радио» состоится важная дискуссия о питании студентов. Татьяна Третьякова, директор центра пищевых индустрий и функционального питания ТГУ, поделится подробностями о недавно открывшейся микробиологической...
Новости
Согласно последним данным Курскстата, жители Курской области стали потреблять больше молока и молочных изделий: рост составил 3,9%, что в среднем достигает 212 килограммов на человека в год. В то же время наблюдается снижение интереса к яйцам, а...
Последние выходные декабря обещают стать по-настоящему запоминающимися. Для тех, кто ищет интересные мероприятия, предлагаются разнообразные варианты, от увлекательных вечеринок до живописных гастрономических событий.
Пятница, 26 декабря
«Невинные...
На праздник Пасхи, помимо традиционных куличей и творожных пасок, принято готовить разнообразные выпечки, часто в виде животных и птиц. В этом году особое внимание привлекает пасхальный барашек, который станет не только украшением стола...
Кто не любит отведать легкие и воздушные пирожные Буше? Эти десерты, обладающие нежным бисквитом, восхитительной прослойкой из взбитых сливок, персикового джема и chocolaty глазурью, завораживают с первого взгляда. Пирожные...
Сода — удивительное вещество с многими применениями. Важно знать, что существует как минимум пять различных видов соды, каждый из которых обладает уникальными химическими свойствами.
История слова 'сода'
Слово 'сода' имеет латинские корни, а...
Шашлычки на длинных шпажках – это невероятно яркая и аппетитная закуска, которая украсит любой стол на празднике! Их оригинальный вид и смесь вкусов непременно привлекут внимание гостей. Это великолепное сочетание копченых колбасок, пикантных оливок и...
С наступлением лета на столах начинают господствовать яркие овощи и легкие, освежающие салаты. В этой статье представлено пять простых и быстрых рецептов летних салатов без майонезной заправки, которые отлично...
Приготовление ужина может стать настоящим искусством, если добавить немного креатива и разнообразия. Вот несколько аппетитных идей для вечера!
Вкусные сочетания
Запечённый картофель с сыром – классика, которая всегда в моде. Картофель...
Нутрициолог Ева Шишова рекомендует родителям активно вводить рыбу и морепродукты в меню своих детей. По её словам, эти продукты могут значительно улучшить концентрацию, память и общее самочувствие маленьких школьников.
Регулярное...
В Санкт-Петербурге официально открылся Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ), который сигнализирует о начале летнего сезона активности в индустрии гостеприимства. Это событие соберёт высокопоставленных гостей и участников, и рестораны...
Каждое утро может стать настоящим кулинарным праздником, даже если времени в обрез. Эти простые рулетики из лаваша с творогом – идеальное решение, когда нужно быстро, вкусно и с минимальными усилиями.
Не просто закуска, а настоящая находка для...
Яйца — это универсальный продукт, который многие из нас выбирают для быстрого и вкусного завтрака. Приготовить омлет или яичницу может быть легко и быстро, что делает яйца любимым ингредиентом на утреннем столе.
Несмотря на их популярность, вокруг яиц...
Что может быть более интересным, чем вопрос: в чем же, собственно, отличие рюмочной от бара? Не спешите считать, что разница только в названиях — они представляют собой совершенно разные культурные миры.
Бар: философия общения и атмосферы
Начнем с...
Не так давно появился новый хит среди десертов — творожные трюфели. Эти домашние конфеты с легкостью завоевывают сердца сладкоежек благодаря своей невероятной простоте в приготовлении и восхитительному вкусу. Если вы поклонник творожных десертов, этот...
Шеф-повар ресторана Memories Свен Вассмер, обладатель двух звезд Michelin, открывает свои секреты и делится уникальным рецептом хлеба на закваске. Этот хлеб не только порадует вкусом, но и позволит почувствовать себя настоящим кулинаром.
Закваска:...
Квашеная капуста, готовая всего за 24 часа – это уже не сказка, а реальность! Многие помнят, что для получения идеальной квашеной капусты требуется минимум три дня ожидания. Но современная кухня предлагает интересные решения, которые позволяют...
Ароматная соль с базиликом — это тот продукт, который с каждым годом становится незаменимым на кухне многих хозяек. Этот простой, но восхитительный рецепт легко освоить и добавить в повседневное меню.
Этапы приготовления
Для начала нужно подготовить...
Консервированная горбуша — отличный секрет для яркого праздничного стола! С ней можно сделать множество салатов с разнообразными ингредиентами, которые порадуют гостей и создадут незабываемую атмосферу. Прекрасные идеи:...
Газировка, знакомая современным ценителям вкусов, существует уже четыре тысячи лет. Древние греки, включая Гиппократа, отмечали целебные свойства минеральной воды с газом, которая в те времена использовалась для лечения различных заболеваний. Тем не...
